米其林@韩国 - 菜板豚烤肉

什么？ 黑猪肉在济州岛竟然嚣张到可以成为街名--黑猪肉一条街？？
哈哈，其实是济州岛有一条都是在卖烤黑猪肉的街道，因而被命名为黑猪肉一条街。



既然一整条街都在卖黑猪肉，到底要光顾哪一家才对呢？以一个旅人来说，事前准备是很重要的说。是说当天司机叔叔把我们载到一家店门前，一直说 good good 好吃。他临走前有跟店里的人打招呼，好像是认识的。虽然当时才6点，可是也不至于一个客人也没有吧。所以我们当然也没有进那家店，而是去找那传说中的米其林烤肉店。其实也不难找，它就在黑猪肉一条街的入口。而且，只有这家客满！



菜板豚是这条街上唯一的米其林星级的烤肉店。不来这家还该去哪呢？



韩国人的表达方式很直接，从店面就可知道葫芦里卖的是什么药。像这个招牌，一看就知道里边卖的是黑猪肉了。



在韩国餐里，给小菜给得最豪迈的就是烤肉店了。点餐后上的就是一桌子的小菜。泡菜给的是一大片的。在韩国才学会，烤过的泡菜很好吃！





这次我们点的是三人份的黑猪肉套餐，有烤黑猪肉和水煮黑猪肉。除了各式的泡菜，随餐附送的还有蒸蛋和海鲜汤。



三人份的量也满惊人的。一开始也很担心这肥瘦参半的黑猪肉会让我们吃不消，怕太油腻。可是吃进嘴里才知道担心是多余的。油？腻？什么来的？我只知道好好吃好好味。就连水煮的黑猪肉，也是一样的好吃。



不要问我黑猪肉和其他的猪肉有什么不一样，我不懂。我只知道，在韩国吃到的不管是猪肉还是鸡肉（我们不吃牛肉），都是嫩嫩的、没有肉骚味。我爸还猛夸韩国的猪肉很好吃。这趟韩国游九天，吃过两次烤肉。我妈笑说，平时我们一家子一个月也没吃这么多的猪肉。可是这么好吃的猪肉，回国后就吃不到了。

忘了这餐的消费是多少，只记得不便宜。价廉物美的米其林星级餐厅应该很少吧。其实我比较喜欢在首尔的八色烤肉。虽然不是米其林星级餐厅，可是却是“大件夹抵食”。下次才介绍！